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留东会员石磊科学家接受采访,谈创新创业:分子检测技术将为食品安全把关 时间:2015-09-23 点击量:

 

 

创新创业:分子检测技术将为食品安全把关
记者:邝绍良,李日保

【导语】
继续是国家级人才项目:“千人计划”专题策划报道,继续关注“创新创业”。记者同行采访食品安全问题,通常想尽快有检测报告,但分子快速检测在国际上是一个难题,在广州开发区,就有专家已经破解这个难题,并且通过这个创新技术创立了自己的公司。一起去广州开发区看看。

【记者现场】记者 邝倪升
我现在萝岗开发区的一家企业内部
这是家食品快速检测试剂及仪器研发生产企业
是用快速、简便的基因检测技术
可以现场出结果
好 石博士 介绍您手上的是什么
是虾
如何检测呢?

【正文】
经过一番操作,我们把这只虾的基因组提取出来,放入这台小小的机器里面,当着记者的面,检测结果20分钟就出来了,证明这只虾确实染有对虾白斑病,可以令养殖户一夜之间血本无归。

【同期声】迪澳生物科技 石磊博士
(这机器)是恒温的
恒温就使得基因扩增的效率非常高
所以就在很短的时间内
基本在10到20分钟
整个基因检测 全部完成

【正文】
这台小小的机器的名称是恒温荧光基因检测仪,是石博士创新的核心。它不但可以快速检测出致病微生物,还可以进行转基因食品和动物源性检测,对食品安全监管有划时代的重大意义。例如吃火锅的羊肉卷里面混有鸭肉,之前通过肉眼是无法分辨的,现在通过快速基因检测,就可以在执法现场当场揭穿造假者。

【同期声】迪澳生物科技 石磊博士
每一种动物都有自己种属特异性基因
因为我们是做基因检测的
所以我们就可以检测出来
你说的这个羊肉
到底是不是羊肉
包括处理的过程
应该一个小时就可以做出来

【正文】
石磊博士团队的分子检测解决方案在全国领先,在世界也是前列。石磊博士从日本学成归来,
创立了这家企业。成为“千人计划”专家之一。得益于千人计划南方创业服务中心的专业培训,石博士正在经历从学者到企业家的角色转换。
 
【同期声】迪澳生物科技 石磊博士
也想把我们在国外
学了这么多年度的技术
应用到我们自己国家上
特别地 非常感谢国家的环境
是非常鼓励创新创业

【正文】
创新创业,是利用不可替代的核心科学技术进行创业,是全民创业大潮中的“高大上”;人才的培养和运用,则是创新的基础;石磊博士通过科学创新、回国创业,为各位街坊最关心的食品安全等领域做出世界领先的贡献;他本人的创业历程,也激励更多的年轻人好好学习、钻研科学,以创新来创业,
 
【尾句】以创新推动社会发展。
 
 
关于留东会员石磊科学家的具体介绍,请浏览以下网址。
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